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VS Vermentino di Sardegna Orriu 2015 Quartomoro

VS Vermentino di Sardegna Orriu 2015 - Quartomoro

12,00 €
Bello, bello, bello questo Vermentino. Ci piace proprio tanto!

CANTINA: Quartomoro

REGIONE: Sardegna

NAZIONE: Italia

DENOMINAZIONE: nessuna

UVAGGIO: Vermentino di Sardegna 100%

ANNATA: 2015

GRADAZIONE: 13%

 

DESCRIZIONE PRODOTTO

Vista: giallo paglierino intenso.

Olfatto: intenso, morbido, leggermente fruttato.

Gusto: delicato, fine, sapido.

Partita d’uva proveniente da vigne a contro spalliera dell’Alto Campidano. Pressatura soffice-decantazione statica-fermentazione avviata con lieviti selezionati a temperatura di 16-17°C. Maturazione sui suoi lieviti per 4 mesi. Affinamenti in vetro

Òrriu in sardo significa intreccio, trama, ordito. Il progetto Òrriu ha l’ambizione di recuperare la tradizione vinicola della Sardegna intrecciandola al presente. Le linee guida sono la biodiversità dei vitigni stoici, le esperienze umane e personali di uomini ancora profondamente legati alla loro terra e le passioni e i sogni di chi ha una grande ricchezza ambientale da tutelare. Terra, tradizione e cultura.

LA CANTINA

Cercare di descrivere in poche parole la cantina Quartomoro, il progetto e le sue due anime Luciana e Piero Cella, è un po’ “come sminuire il loro lavoro”. L’azienda recupera vitigni antichissimi (quasi tutti a piede franco) in zone molto diverse della Sardegna e curati da vignaioli di tradizione e non di improvvisazione. Questo delinea nei vini Quartomoro identità così forti e anime così marcate da rendere ogni bottiglia un momento unico, uno scorcio di quella terra magica, selvaggia e bellissima che è la Sardegna. Vini che parlano di terra e di persone! 

EVOLUZIONE

Un vino da bere giovane per godere appieno delle caratteristiche organolettiche, può evolvere 1-2 anni. 

SERVIZIO

Berlo a 12°.

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