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Verchery Condrieu 2014 AOC Clusel-Roch

Verchery Condrieu 2014 AOC - Clusel-Roch

46,00 €
Condrieu è la patria indiscussa dell’uvaggio Viogner e Clusel-Roch riesce a esprimere al meglio le potenzialità di questo originale e grande vitigno. Classe ed eleganza, una bottiglia a cui non si può dire di no.

CANTINA: Clusel-Roch     

REGIONE: Valle del Rodano settentionale

NAZIONE: Francia

DENOMINAZIONE: Condrieu AOC

UVAGGIO: Viognier 100%

ANNATA: 2014

GRADAZIONE: 13,5%

 

DESCRIZIONE PRODOTTO

Vista: giallo paglierino.

Olfatto: aromatico, sentori di albicocca, pesca, biancospino e miele.

Gusto: fine, grande freschezza e ottima mineralità.

Le uve provengono da un micro appezzamento di 0,5 ettari da vigneti con più di 30 anni d’età e con una densità d’impianto molto elevata, 8000 viti per ettaro. Il terrazzamento dei vigneti richiede una raccolta rigorosamente manuale e la selezione dei grappoli migliori avviene direttamente in vigna. Non vengono usati fertilizzanti chimici ma solo concimi compostati. L’età delle piante e la densità dell’impianto comportano una minore produzione in termini di quantità ma un risultato qualitativo decisamente superiore. Una volta in cantina le uve vengono pigiate e travasate a freddo. La fermentazione avviene principalmente in botte le legno, fatta eccezione per una piccola quantità che fermenta in contenitori di acciao inox. Vengono usati solamente lieviti indigeni. Il vino affina in botti di legno e tini di acciaio inox per 1 anno prima di subire una leggera filtrazione ed essere imbottigliato. Di questo vino vengono prodotte solo 2000 bottiglie all’anno.

LA CANTINA

Il Domaine è attualmente guidato da Guillame Clusel, Gilbert Clusel e Brigitte Roch. Conta 9 ettari di vigneti distribuiti su tre crus storici nelle appellazioni Côte Rôtie, Condrieu e Coteau de Lyonnais. Si tratta di una famiglia di agricoltori da generazioni che hanno come “unico scopo” quello di lavorare la loro incantevole terra nella maniera più naturale possibile.

EVOLUZIONE

Si può berlo subito per godere appieno degli aromi giovani. Può evolvere 5 o più anni prima di raggiungere il suo apice sensoriale.

SERVIZIO

Stappare la bottiglia almeno mezz’ora prima di servirla a 12°.

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