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Schioppettino Monte dei Carpini 2012 DOC Giovanni Dri il Roncat

Schioppettino Monte dei Carpini 2012 DOC - Giovanni Dri il Roncat

30,00 €
Un bicchiere tira l’altro quando si tratta di questo Schioppettino. Grande coeranza olfattivo-gustativa per un vino che ha molto da raccontare.

CANTINA: Giovanni Dri Il Roncat

REGIONE: Friuli Venezia Giulia

NAZIONE: Italia

DENOMINAZIONE: Colli Orientali Friuli DOC

UVAGGIO: Schioppettino 100%

ANNATA: 2012

GRADAZIONE: 14%

 

DESCRIZIONE PRODOTTO

Vista: rosso con venature granate.

Olfatto: intenso e persistente, con sentori erbacei.

Gusto: intenso, speziato e di grande persistenza.

La vendemmia avviene manualmente nella seconda-terza decade di Ottobre. Il vino macera con vinacce per circa 20 giorni prima di venire fermentato in tank di acciaio inox. Affina in barriques per 12 mesi e riposa sempre in acciaio prima di essere imbottigliato. La produzione ammonta a 1800 bottiglie.

LA CANTINA

L'azienda è nata nei primi anni del novecento. La sua estensione è di 22 ettari di cui 10 vitati. Si producono ogni anno dalle 40.000 alle 50.000 bottiglie, ripartite su 11 etichette diverse. L’azienda è guidata dal titolare Giovanni Dri, che viene aiutato dalla moglie Renata e dalle due figlie Carla e Stefania. Nel 1998 Giovanni Dri ha festeggiato i trent’anni di vita dell’azienda agricola e ha inaugurato la nuova cantina da lui stesso progettata per essere all’avanguardia. Le nuove sfide/passioni riguardano grappe e distillati ma anche l’olio d’oliva. Giovanni Dri è sicuramente un uomo in continuo fermento. 

EVOLUZIONE

Pronto per essere bevuto può evolvere ancora qualche anno. 

SERVIZIO

Servire a 18° in ampi calici da vino rosso.

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