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CANTINA: Quartomoro
REGIONE: Sardegna
NAZIONE: Italia
DENOMINAZIONE: nessuna
UVAGGIO: uve a bacca bianca autoctone della Sardegna
ANNATA: s.a.
GRADAZIONE: 13%
DOSAGGIO: Brut Metodo Classico
DESCRIZIONE PRODOTTO
Vista: giallo paglierino intenso, perlage fine e persistente.
Olfatto: note di frutta bianca, mandorla e sentori minerali.
Gusto: sapido e caldo, il perlage accarezza il palato. Buona lunghezza gustativa.
Un esperimento nato come un gioco, unire l’antica tradizione sarda con un una bolla. Il risultato è questo spumante metodo classico che in se, racchiude le due anime, la più antica e tradizionale si mescola con la sperimentazione e la conoscenza tecnica; lo Spumante Quartomoro è un’esperienza sensoriale davvero insolita e unica nel suo genere. Affina sui lievi per 36 mesi con remuage manuale e viene prodotto in piccole quantità essendo uno spumante di nicchia.
CANTINA
Cercare di descrivere in poche parole la cantina Quartomoro, il progetto e le sue due anime Luciana e Piero Cella, è un po’ “come sminuire il loro lavoro”. L’azienda recupera vitigni antichissimi (quasi tutti a piede franco) in zone molto diverse della Sardegna e curate da vignaioli di tradizione e non di improvvisazione. Questo delinea nei vini Quartomoro identità così forti e anime così marcate da rendere ogni bottiglia un momento unico, uno scorcio di quella terra magica, selvaggia e bellissima che è la Sardegna. Vini che parlano di terra e di persone!
EVOLUZIONE
Tipologia di vino che va bevuta giovane per goderne appieno della freschezza.
SERVIZIO
Berlo a 8°-10°.
Via Matteotti n.15,
26013 Crema (CR), Italia
(+39) 320 328 1994
(+39) 338 541 7999
info@winecalling.com