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Pignolo Monte dei Carpini 2008 DOC Giovanni Dri

Pignolo Monte dei Carpini 2008 DOC - Giovanni Dri il Roncat

30,00 €
Naso intrigante di confettura e spezie. Palato strutturato, complesso, accattivante, supportato da un'acidità che mette l'acquolina in bocca.

CANTINA: Giovanni Dri Il Roncat

REGIONE: Friuli Venezia Giulia

NAZIONE: Italia

DENOMINAZIONE: Colli Orientali Friuli DOC

UVAGGIO: Pignolo 100%

ANNATA: 2008

GRADAZIONE: 13,5%

 

DESCRIZIONE PRODOTTO

Vista: rosso con note granate.

Olfatto: frutta rossa matura, resina, spezie e una nota di tabacco.

Gusto: complesso, tannini equilibrati dalla bella freschezza. Frutta e spezie si ritrovano anche al palato.

Le uve provengono da micro parcelle (0,2 ettari) ubicate nel comune di Nimis in provincia di Udine. L’età media delle piante è di 15 anni, la densità di impianto di circa 6000 ceppi/ha con una resa di 40-50 q/ha. La fermentanzione sulle vinacce dura dai 7 ai 10 giorni, alla quale segue una lenta fermentazione in acciaio inox. Il vino in seguito affina in barriques per 24 mesi. La produzione ammonta a 1200 bottiglie.

LA CANTINA

L'azienda è nata nei primi anni del novecento. La sua estensione è di 22 ettari di cui 10 vitati. Si producono ogni anno dalle 40.000 alle 50.000 bottiglie, ripartite su 11 etichette diverse. L’azienda è guidata dal titolare Giovanni Dri, che viene aiutato dalla moglie Renata e dalle due figlie Carla e Stefania. Nel 1998 Giovanni Dri ha festeggiato i trent’anni di vita dell’azienda agricola e ha inaugurato la nuova cantina da lui stesso progettata per essere all’avanguardia. Le nuove sfide/passioni riguardano grappe e distillati ma anche l’olio d’oliva. Giovanni Dri è sicuramente un uomo in continuo fermento! 

EVOLUZIONE

Pronto per essere bevuto, può riposare in cantina ancora per qualche anno. 

SERVIZIO

Servire a 18° in ampi calici da vino rosso.

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