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Les Grandes Places Cote-Rotie 2012 AOC Clusel-Roch

Les Grandes Places Cote-Rotie 2012 AOC - Clusel-Roch

95,00 €
Stupefacente! Eleganza, complessità, forza, intensità, tutto in perfetta armonia. Classe pura.

CANTINA: Clusel-Roch     

REGIONE: Valle del Rodano settentrionale

NAZIONE: Francia

DENOMINAZIONE: Côte Rôtie AOC

UVAGGIO: Syrah 100%

ANNATA: 2012

GRADAZIONE: 12,5%

 

DESCRIZIONE PRODOTTO

Vista: rosso intenso, cupo.

Olfatto: frutta rossa matura, spezie, tabacco, sottobosco e tartufo.

Gusto: corpo pieno ed elegante.

Un prodotto più unico che raro dato che la produzione si assesta intorno alle 3500 bottiglie per anno. Le uve usate per fare questo incredibile vino provengono da vigne molto vecchie (si parla di un’età media di 80 ann) appartenenti a un minuscolo appezzamento di 1 ettaro situato nella zona nord dell’appellazione Côte Rôtie, una delle più “nobili” della Valle del Rodano settentrionale. La densità del vigneto è molto elevata per esaltare la qualitù del frutto, il lavoro viene fatto manualmente con una cernita scrupolosa delle uve da usare ed è abolito l’uso di qualsiasi sostanza chimica. In cantina i grappoli sono parzialmente diraspati e la fermentazione avviene per mezzo di lieviti indigeni a una temperatura moderata in modo da garantire un’estrazione delicata. Il vino invecchia per due anni in botti di rovere

LA CANTINA

Il Domaine è attualmente guidato da Guillame Clusel, Gilbert Clusel e Brigitte Roch. Conta 9 ettari di vigneti distribuiti su tre crus storici nelle appellazioni Côte Rôtie, Condrieu e Coteau de Lyonnais. Si tratta di una famiglia di agricoltori da generazioni che hanno come “unico scopo” quello di lavorare la loro incantevole terra nella maniera più naturale possibile.

EVOLUZIONE

Grandi potenzialità evolutive, un vino che “si può dimenticare in cantina” se si vuole gustarlo al suo apice.

SERVIZIO

Stappare la bottiglia due ore prima di servirla. Suggeriamo di decantarla appena prima di berla ad una temperatura di 18°-20° in calici molto ampi.

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