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Le Septieme 2009 AOC - Mas Bruguiere (Magnum)

93,00 €
Solo un terroir incantevole e incantato può partorire certi vini. Struttura, spessore e una infinita persistenza gustativa. Classe allo stato puro, potenza e controllo. Nulla manca a questa bottiglia.

CANTINA: Mas Bruguiere

REGIONE: Languedoc

NAZIONE: Francia

DENOMINAZIONE: Pic Saint Loup AOC

UVAGGIO: Mourvèdre 90%, Syrah 10%

ANNATA: 2009

GRADAZIONE: 13,5%

 

DESCRIZIONE PRODOTTO

Vista: rosso intento con sfumature violacee

Olfatto: frutti neri, sentori di sottobosco,

Gusto: tannini maturi, grasso, fresco, corpo importante eppure equilibrato ed elegante, lunghissimo al palato.

L’uva viene raccolta a mano. Vengono selezionati solo i grappoli migliori e quindi diraspati. L’estrazione del vino avviene in maniera gentile, con frequenti batonnages alternati a rimontaggi per permettere una migliore estrazione della polpa. Vengono usati solo lieviti indigeni e la presenza di solfiti è particolarmente bassa. Non viene filtrato. Affina per 24 mesi in botti di legno di quercia francese.

Il nome “particolare” di questo vino è stato pensato per celebrare la settimana generazione di vignaioli della famiglia Mas Bruguiere.

LA CANTINA

Questo vino nasce in un terroir più unico che raro. Pic Saint Loup si trova a 25 km da Montpellier, nella zona più settentrionale del Languedoc. Beneficia di un microclima davvero speciale: le precipitazioni sono più abbondanti che nel resto della Regione e le notti nel mese di Agosto, quando l’uva sta maturando, sono fresche. 

EVOLUZIONE

Grandi potenzialità evolutive, può evolvere ancora molti anni prima di raggiungere il suo apice sensoriale.

FORMATO

In molti ritengono che le bottiglie Magnum (capienza di 1,5 litri) siano quelle che garantiscono la migliore evoluzione del vino nel tempo grazie alla dimensione e al volume. 

SERVIZIO

Stappare la bottiglia un’ora prima di berla. Suggeriamo di decantare il vino appena prima di servirlo a una temperatura di 18°.

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