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Kerner 2015 DOC - Villscheider

17,00 €
Freschezza, finezza e spessore rendono questa bottiglia una graziosa delizia!

CANTINA: Villscheider

REGIONE: Alto Adige - Südtirol

NAZIONE: Italia

DENOMINAZIONE: Alto Adige Valle Isarco DOC

UVAGGIO: Kerner 100%

ANNATA: 2015

GRADAZIONE: 14%

 

DESCRIZIONE PRODOTTO

Vista: giallo paglierino con sfumature verdi.

Olfatto: aromatico, note di albicocca, pesca e sambuco.

Gusto: elegante, minerale, il residuo zuccherino si amalgama perfettamente all’acidità.

Questo vino proviene da un piccolo e ripido vigneto di 0,6 ettari con esposizione a sud/est. Il terreno è pietroso, leggermente calcareo e permeabile e le viti sono state impiantate nel 2001 e nel 2010.  La resa si attesta intorno agli 80-90 quantili/ettaro. Il vino matura per 6 mesi in acciaio e sempre in acciaio affina.

LA CANTINA

Il maso Villscheider sorge in posizione collinare sopra la città di Bressanone, a 700 m di altezza sul mare. Dal 1997 Florian Hilpold è proprietario dell’azienda agricola e la gestisce insieme alla moglie, ai genitori e ai due figli. Inizialmente fra le attività agricole quella prevalente era la zootecnia, mentre la frutticoltura e la viticoltura occupavano rispettivamente il secondo e il terzo posto in ordine di importanza.
Nel corso degli anni la situazione è mutata e i settori frutticolo e viti-vinicolo hanno vissuto una crescita costante. Nel 2004 la famiglia decise di abbandonare l’allevamento di bestiame e di allestire un ristoro di campagna nel fabbricato che in precedenza aveva ospitato la stalla.

Oggi i frutteti coprono ben 8 ettari di terreno mentre  le vigne si estendono su 1,5 ettari. Il maso dispone ormai di tutto l’occorrente per la vinificazione sul posto, infatti dal 2007 l’intera vendemmia viene portata a conclusione direttamente sul maso. Data la crescente domanda, nei prossimi anni alcuni appezzamenti attualmente coltivati a frutteto saranno destinati a vigneti. 

EVOLUZIONE

Grande longevità, può evolvere molti anni. 

SERVIZIO

Stappare la bottiglia un’ora prima di berla a 12°.

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