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Grande Cuvee Rouge 2011 AOC - Domaine de l'Hortus (Magnum)

62,00 €
Un ricco e raffinato vino rosso, seducente al naso ed esaltante al palato. Più semplicemente “uno spettacolo”.

CANTINA: Domaine de L’Hortus

REGIONE: Languedoc

NAZIONE: Francia

DENOMINAZIONE: Pic Saint Loup AOC

UVAGGIO: Syrah 60%, Mourvédre 35%, Grenache 5%

ANNATA: 2001

GRADAZIONE: 14%

 

DESCRIZIONE PRODOTTO

Vista: rosso intenso con sfumature tendenti al viola.

Olfatto: ciliegia, caffè, spezie esotiche, note di viola, eucalipto e cuoio.

Gusto: opulento, cremoso, finale lungo e speziato.

Le uve provengono da appezzamenti di 25-30 ettari con una densità di 4000-7000 piante per ettaro. Le uve vengono diraspate e pigiate prima di subire una lunga macerazione di 25-30 giorni nei tini. I vini maturano 6 mesi in vasca prima di essere uniti (si tratta di una cuvée) e in seguito in botti di rovere da 225-400 litri, nuove oppure con alle spalle uno o due passaggi.

LA CANTINA

Il Domaine de l’Hortus si trova nel cuore di una macchia di vegetazione incontaminata, in una valle a 30 chilometri a nord di Montpellier. La conformazione del territorio ha permesso la formazione di quello che al giorno d’oggi è considerato un terroir geologicamente complesso e protetto da variazioni climatiche turbolente. 

EVOLUZIONE

Buone potenzialità evolutive. 

FORMATO

In molti ritengono che le bottiglie Magnum (capienza di 1,5 litri) siano quelle che garantiscono la migliore evoluzione del vino nel tempo grazie alla dimensione e al volume. 

SERVIZIO

Stappare la bottiglia un’ora prima di servirla a 18°.

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