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Grande Cuvee Rouge 2011 AOC - Domaine de l'Hortus

27,00 €
Un ricco e raffinato vino rosso, seducente al naso ed esaltante al palato. Più semplicemente “uno spettacolo di bottiglia”.

CANTINA: Domaine de L’Hortus

REGIONE: Languedoc

NAZIONE: Francia

DENOMINAZIONE: Pic Saint Loup AOC

UVAGGIO: Syrah 60%, Mourvédre 35%, Grenache 5%

ANNATA: 2011

GRADAZIONE: 14%

 

DESCRIZIONE PRODOTTO

Vista: rosso intenso con sfumature tendenti al viola.

Olfatto: ciliegia, caffè, spezie esotiche, note di viola, eucalipto e cuoio.

Gusto: opulento, cremoso. Finale lungo e speziato.

Le uve provengono da appezzamenti di 25-30 ettari con una densità di 4000-7000 piante per ettaro. Le uve vengono diraspate e pigiate prima di subire una lunga macerazione di 25-30 giorni nei tini. I vini maturano 6 mesi in vasca prima di essere uniti (si tratta di una cuvée) e in seguito in botti di rovere da 225-400 litri, nuove oppure con alle spalle uno o due passaggi.

LA CANTINA

Il Domaine de l’Hortus si trova nel cuore di una macchia di vegetazione incontaminata, in una valle a 30 chilometri a nord di Montpellier. La conformazione del territorio ha permesso la formazione di quello che al giorno d’oggi è considerato un terroir geologicamente complesso e protetto da variazioni climatiche turbolente. 

EVOLUZIONE

Buone potenzialità evolutive. 

SERVIZIO

Stappare la bottiglia un’ora prima di servirla a 18°.

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