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Charmes Chambertin Grand Cru Rouge 2008 AOC Domaine Confuron Cotetidot

Charmes Chambertin Grand Cru Rouge 2008 AOC - Domaine Confuron Cotetidot

155,00 €
Quando un vitigno, manipolato da mani sapienti, si trasforma in arte. Il Pinot Nero al suo massimo splendore. Incantevole!

CANTINA: Domaine Confuron Cotetidot

REGIONE: Borgogna

NAZIONE: Francia

DENOMINAZIONE: Charmes Chambertin Grand Cru

UVAGGIO: Pinot Nero 100%

ANNATA: 2008

GRADAZIONE: 13,5%

 

DESCRIZIONE PRODOTTO

Vista: rosso amarena.

Olfatto: frutti neri e rossi, spezie, sentori di sottobosco.

Gusto: complesso e morbido, tannini eleganti e perfettamente integrati, straordinaria persistenza. 

Charmes-Chambertin è un vigneto Grand Cru che si trova Côte de Nuits, in Borgogna. Il climat si trova all'estremità meridionale dell’appellazione Gevrey-Chambertin Grand Cru, vicino al confine del comune di con Morey-Saint-Denis. Da questo vigneto vengono prodotti rossi maturi, intensi ed eleganti, estremamente longevi e dalla beva straordinaria, che esprimono con assoluta fedeltà il terroir di appartenenza.

LA CANTINA

Il Domaine Confuron-Cotetidot nasce nel 1964 in Borgogna, nella splendida Côte de Nuits, dall'unione di due blasonate famiglie del mondo della viticoltura della regione (un ceppo di Pinot Nero addirittura è conosciuto come Pinot-Confuron!). La cantina si trova a Vosne-Romanèe e comprende alcune tra le vigne più prestigiose della Borgogna, con circa 11 ettari di vigneti di proprietà tra cui Gran Cru, Premier Cru e Village. In vigna il lavoro è svolto con metodi tradizionali e rispettosi nei confronti dell’ambiente e delle piante, con rese basse e vendemmie effettuate esclusivamente nella fase di massima maturazione delle uve. La vinificazione viene fatta senza diraspare le uve, con lunghe macerazioni e pochissime follature. I vini maturano per 18-24 mesi in botti di legno solitamente di 2° e 3° passaggio. I vini vengono imbottigliati senza essere filtrati.

EVOLUZIONE

E’ un vino che può evolvere ancora 5 o più anni prima di raggiungere il suo apice evolutivo. 

SERVIZIO

Stappare la bottiglia due ore prima di servirla oppure decantarla al momento. Berla a 16°-18° in calici da vino rosso.

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