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Bulles de Roche Thierry Germain Michel Chevre

Bulles de Roche - Thierry Germain

30,00 €
Deciso, teso, vibrante, minerale. Fa venire l’acquolina in bocca, imperdibile.

CANTINA: Domaine de RochesNeuves

REGIONE: Loira

NAZIONE: Francia

DENOMINAZIONE: Saumur-Champigny AOC

UVAGGIO: Chenin Blanc 95%, Cabernet Franc 5%

ANNATA: S.A.

GRADAZIONE:12,5%

DOSAGGIO: Pas dosé

 

DESCRIZIONE PRODOTTO

Vista: giallo carico, perlage fine ed elegante.

Olfatto: penetrante, minerale.

Gusto: deciso, intenso, minerale, croccante.

Biodinamico. Le uve vengono raccolte rigorosamente a mano e il vino fermenta in botti di legno prima di avere la seconda fermentazione in bottiglia (metodo classico).

CANTINA

La cantina Roches Neuves rappresenta sicuramente un punto di riferimento all’interno della AOC Saumur-Champigny, nella regione della Loira. Oggi la cantina è guidata da Thierry Germain, enologo perfezionista  e simbolo dei vini di questa zona, che riesce a coniugare tradizione e modernità. L’azienda opera in regime biodinamico per garantire e preservare la purezza e la maturità delle uve usate. 

EVOLUZIONE

Tipo di vino che è preferibile consumare giovane per godere appieno di freschezza e croccantezza. 

SERVIZIO

Berlo a 8°-10°.

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