Al momento non ci sono prodotti nel tuo carrello.
CANTINA: Cascina Tavijn
REGIONE: Piemonte
NAZIONE: Italia
DENOMINAZIONE: Barbera d’Asti Superiore DOCG
UVAGGIO: Barbera 100%
ANNATA: 2014
GRADAZIONE: 13,5%
DESCRIZIONE PRODOTTO
Vista: rosso rubino intenso
Olfatto: caratteristico e intenso.
Gusto: fresca, succosa, piacevolmente rustica, ottima bevibilità.
La macerazione avviene sulle bucce per 2 mesi. Viene travasata una volta in primavera, affina 2 anni in botti grandi di legno prima di essere imbottigliata per gravità senza subire nessuna filtrazione.
Curiosità. L’etichetta è nata per la protesta contro le varie bocciature (per rientrare nella denominazione) che ha subito questa Barbera d’Asti superiore; Nadia ha deciso di tenerla anche per le annate dove prende la denominazione.
LA CANTINA
Cascina Tavijn coltiva la vite e vinifica le proprie uve dal 1908 su 6 ettari di vigna situati a 300 m sul livello del mare. Il terroir è quello del Monferrato, fatto di colline dolci di limo, arenaria e sabbia in profondità. La produzione complessiva dell’azienda si attesta intorno alle 20.000 bottiglie. Si tratta di una famiglia di agricoltori, ormai giunta alla questa generazione di vignaioli: papà Ottavio, mamma Teresa e (dal 2000) Nadia.
EVOLUZIONE
Vino di media longevità.
SERVIZIO
Stappare la bottiglia un’ora prima di berla e servirla a 18°.
Via Matteotti n.15,
26013 Crema (CR), Italia
(+39) 320 328 1994
(+39) 338 541 7999
info@winecalling.com