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Gaspare Buscemi

Gaspare Buscemi

Gaspare Buscemi si definisce un enologo-vinificatore artigiano. Per Buscemi il vino è un prodotto figlio della cultura contadina. Un vino artigiano non deve essere alterato nei suoi valori originari, come la materia prima e la terra dalla quale proviene, ma soprattutto non può essere replicato attraverso processi industriali standardizzati. Il vino artigiano sopravvive e si impreziosisce nel corso degli anni, portando con sé un importante carico di “sanità alimentare”.

Per conoscere meglio Gaspare Buscemi potete leggere l’articolo sul nostro blog.

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