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Il Vino secondo Wine Calling

grappolo d'uva esteso

Passione ed esperienza

Le etichette da noi proposte sono il risultato di una ricerca continua e costante, che richiede impegno e passione ma che allo stesso tempo ci permette di scoprire continuamente vini “sconosciuti ai più” eppure di indiscussa qualità. Incontrare, conoscere e vedere con i nostri occhi dove e come lavorano i produttori fa la differenza quando arriva il momento di selezionare solo le bottiglie più rappresentative.

 

Noi diciamo NO AI VINI OMOLOGATI, costruiti a tavolino in cantina, incapaci di emozionare e che rincorrono sempre e comunque lo stesso gusto rotondo e privo di personalità. Vogliamo restare al di fuori dei circuiti del vino commerciale, quasi sempre costruiti più sul marketing che sulla reale qualità /identità dei prodotti offerti.

 

Si è sapienti quando si beve bene: chi non sa bere, non sa nulla.
Nicolas Boileau

Le nostre bottiglie raccontano prima di tutto storie di luoghi, di persone, di valori. Esse rappresentano una “certa idea di mondo” che condividiamo e che non si limita solo alla dimensione della viticoltura. Il vino non è solo una bevanda, il vino è Storia, cultura e tradizione. Quando una bottiglia di vino riesce a trasmettere tutto questo allora e solo allora si trasforma in un’esperienza esaltante ed educativa.

Non abbiamo voluto aggiungere etichette come viticoltura “ragionata”, “biologica” o “biodinamica” poiché esse rappresentano certificazioni che, per quanto valide e oneste, non ci interessano. L’esperienza ci ha insegnato che le cose meritevoli “brillano di luce propria”, andando oltre a qualsiasi classificazione di sorta.

Il vino BUONO nasce in terreni vocati, grazie a una serie di fattori che rendono un certo luogo adatto alla crescita e allo sviluppo di uve assolutamente sane. Il clima, la posizione, la composizione del terreno, la scelta delle varietà da coltivare e la capacità del produttore di esaltare al meglio l’ottima materia prima di cui dispone fattori imprescindibili. La nostra missione consiste nel riconoscere quando ciò avviene. Ovviamente l’ultima parola riguarda il consumatore: vi invitiamo ad assaggiare le nostre bottiglie per capire perché queste non sono solo parole.

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